Consumenten eten steeds vaker bewuster. En McDonalds speelt hier handig op in…Want ze staan vandaag en eergisteren op nu.nl en in het financiële dagblad over de introductie van bio-burgers en scharreleieren.

Wereldwijd is er steeds meer vraag naar natuurlijk eten, aldus McDonalds. Ook de Duitsers, fervente vleeseters, bezuinigen op vlees en steeds meer Duitsers gaan als vegetariër door het leven. In Nederland is in tweehonderd McDonald’s een vegetarische burger verkrijgbaar.

Eerder deze maand werd al bekend dat alle 16.000 McDonald’s restaurants in de Verenigde Staten en Canada overgaan van legbatterij- naar scharreleieren.

Gezonder en bewuster is een trend die ook steeds meer opduikt waar het ons eten betreft. Steeds meer mensen zijn heel bewust met hun voeding bezig en dan niet zozeer omdat ze te zwaar zijn, maar omdat ze menen dat het beter is. Dierenwelzijn wordt steeds vaker een issue; diervriendelijk eten wint steeds vaker aan populariteit, het vermijden van kleurstoffen, smaakstoffen en additieven is een groter trend aan het worden. Kortom, we gaan steeds meer vers  en diervriendelijker eten. Gezonder en bewuster dus!

Vegetarisch eten is niet minder gezond dan een dieet met vlees. Sterker nog: er is zelfs wetenschappelijk aangetoond dat voeding met veel vlees ongezond is, vanwege slecht vet en teveel eiwitten. Een bewust samengestelde vegetarisch voedingspatroon levert in ruime mate alle noodzakelijke voedingsstoffen. Bovendien is bewezen dat vegetariërs doorgaans minder lijden aan hart- en vaatziekten, diabetes mellitus en een lager lichaamsgewicht hebben. Wie kiest voor vleesloze voeding, maakt daarmee een gezonde keuze…

Een volledige vleesloze voeding is voor een overgrote deel van de populatie niet haalbaar. De ontwikkeling van de culinaire keuken is nu juist gericht op de ruime keuze uit vlees- en vis producten, om hier van lekkere en  tongstrelende culinaire hoogtepunten te creëren.  Vernieuwend hierin zijn de biologische producten, waar de McDonalds handig op inspeelt.

De introductie van vleesloze dagen past meer bij de moderne en geëmancipeerde burger, waarbij een groter besef ontstaat dat het beter is voor het milieu.

En om u lieve lezers de wijsheden van het Universum niet te ontzeggen is dit de boodschap over vegetarisch levensstijl:

“Vegetarisch zijn is een discipline…!”.

Liefs,

Medium Sharda, OprechteMediums, Box 48